02 de Agosto de 2020

NUTRICION

Pizza Fit, con albúmina, una propuesta saludable

Por la licenciada en nutrción María del Huerto Ratto.

Ingredientes:

25gr. De harina

3 claras de huevos grandes o 4 si son chicos.

Sal a gusto

Salsa de tomate

Vegetales a gusto

 

Preparación:

Primero batí las claras con la sal.

Luego agrega el harina mezclando de abajo hacia arriba con movimientos envolventes.

Cubrí la pizzera con papel manteca, extendiendo bien la mezcla de manera homogénea.

Agregar la salsa de tomate con orégano y hornear 10 minutos en el horno a 200 grados.

Ahora es el momento de agregarles los  ingredientes que prefieras…, brócoli, hongos, morrones, berenjena, zucchini, palmito, hojas de rúcula….

Una vez que este lista con los vegetales que ya elegiste, la condimentas con unas gotas de aceite de oliva, para hacerla mas saludable.

Si evitas ponerle queso o muzzarella, no incorporás grasa a la preparación. 

Un secreto mas… a la masa de las claras con el harina, si le incorporas edulcorante apto para cocinar, la transformas en un postre, y la cubrís con dulce de leche light.

Las claras de huevo cocidas contienen cantidades de vitamina B12, y además de tener, potasio, magnesio, calcio. No tiene colesterol ni azúcar.

Al  ayudar  a estimular la síntesis proteica y favorecer  la recuperación y el desarrollo muscular, es ideal en la etapa de crecimiento y la práctica de la actividad física.