Jueves 13 de Marzo de 2025

Aumento de Precios en Alimentos en Pergamino: Análisis del Relevamiento de Febrero

En esta  semana , el programa "Pan y Circo" de Radio Más, conducido por Leo Velazco, recibió a Nelson Figueredo, Presidente de la Cámara de Comercio de Pergamino, para analizar el relevamiento de precios de alimentos correspondiente al mes de febrero.

 Según los datos proporcionados, el promedio de aumento en los alimentos de los comercios tradicionales fue del 3,77%, mientras que al incluir grandes supermercados, el aumento general se elevó a 3,92%.

Este incremento se debe en gran medida al notable aumento en el precio de la carne, que se alzó un 12,8% en carnicerías tradicionales y un alarmante 18,6% en supermercados. Figueredo destacó que, a pesar de la disminución en el consumo de carne, especialmente la vacuna, su precio sigue teniendo un impacto significativo en el promedio de alimentos.

Aunque algunos productos, como los alimentarios de producción local y bebidas, han visto descensos de precios en torno al 2%, las perspectivas para marzo sugieren que la situación podría estabilizarse, dada la llegada de la temporada escolar y su impacto en el mercado. Figueredo expresó su esperanza de que los aumentos sean menores en comparación con lo experimentado en febrero.

El relevamiento también resaltó la influencia de la oferta y la demanda en precios, aunque Figueredo advirtió sobre la presencia de especuladores en el mercado. Compañías importantes, como ARCOR, fueron mencionadas debido a incrementos significativos en precios que podrían no estar justificados por el costo de producción, lo que refleja una desalineación entre las expectativas gubernamentales y la realidad del mercado. 

Los consumidores, en su búsqueda de marcas, también juegan un papel crucial en esta dinámica, ya que la preferencia por marcas reconocidas a menudo impide la adopción de alternativas potencialmente más económicas pero de calidad similar. Figueredo pidió una mayor apertura por parte de los consumidores a las marcas PYMES, que podrían ofrecer opciones más accesibles.

La charla concluyó con un llamado a la esperanza de que los indicadores económicos mejoren en el futuro próximo, en un contexto donde la presión sobre los precios de los alimentos continúa siendo una realidad desafiante para los hogares de Pergamino.