Cada 5 de mayo se conmemora el Día Mundial de la Celiaquía, una fecha que invita a informar y generar conciencia sobre esta condición que afecta a millones de personas en todo el mundo.
La celiaquía es una enfermedad crónica del sistema inmunológico que se desencadena por el consumo de gluten, una proteína presente en el trigo, la avena, la cebada y el centeno. En quienes la padecen, su ingesta provoca daño en el intestino delgado, lo que afecta la correcta absorción de nutrientes.
El tratamiento es claro y efectivo: una alimentación estricta libre de gluten de por vida, evitando incluso la contaminación cruzada. Con un diagnóstico oportuno y el seguimiento adecuado, las personas celíacas pueden llevar una vida saludable y sin complicaciones.
Si bien no se puede prevenir, es fundamental avanzar en la detección temprana. Síntomas como dolor abdominal, diarrea, pérdida de peso o anemia pueden ser señales de alerta, aunque también existen casos sin manifestaciones evidentes.
Detectarla a tiempo no solo permite mejorar la calidad de vida, sino también prevenir complicaciones a largo plazo.
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