Viernes 17 de Abril de 2026

Martín Ruffini llevó a Nápoles la esencia de Fuegos La Martina

El talento pergaminense volvió a trascender fronteras y esta vez lo hizo a través del fuego, los sabores y una identidad bien marcada. El pasado sábado, la ciudad de Nápoles fue escenario del Festival Orilla, un encuentro cultural que reunió a miles de personas con un objetivo claro: tender puentes entre Argentina e Italia desde la gastronomía, la música y las tradiciones. Allí, Martín Ruffini se convirtió en uno de los grandes protagonistas de la jornada.

 

Sabores que convocan

Con su proyecto Fuegos La Martina, el pergaminense llevó al sur italiano una propuesta que despertó todos los sentidos. Más de cuatro mil personas pasaron por el evento y disfrutaron de una experiencia que tuvo como eje central la cocina argentina, acompañada por vinos nacionales y clásicos infaltables como el fernet, en un ambiente festivo que combinó cultura, identidad y encuentro.

Fuego y espectáculo

Ruffini no solo fue parte del circuito gastronómico, sino que también se destacó como uno de los principales animadores del festival. Su espacio se transformó en un punto de atracción constante, donde el aroma de las brasas, el sonido del fuego y la puesta en escena de la cocina en vivo captaron la atención del público italiano y de la comunidad argentina presente.

Presencia especial

Entre quienes se acercaron a degustar sus preparaciones estuvo Diego Maradona Junior, quien pudo disfrutar de los sabores característicos del asado argentino. La presencia del hijo de Diego Armando Maradona le aportó un condimento especial a una jornada que ya de por sí tenía una fuerte carga simbólica para la identidad nacional.

Compartir el saber

Pero la participación del pergaminense no se limitó a la cocina en vivo. Uno de los momentos más destacados fue la charla que brindó ante un grupo selecto de aproximadamente cien personas, especialmente convocadas para profundizar en el mundo del asado y los vinos argentinos. Allí, Ruffini compartió conocimientos, técnicas y secretos que forman parte de una tradición profundamente arraigada en la cultura del país.

El ritual del asado

La masterclass se convirtió en un espacio de intercambio donde el fuego fue el hilo conductor. Desde la elección de los cortes hasta el manejo de las brasas, pasando por la importancia del tiempo y el respeto por el producto, cada detalle fue abordado con la pasión de quien entiende la cocina como algo más que una práctica: como un ritual que une.

Vinos argentinos

Además, la cata de vinos permitió mostrar la diversidad y calidad de las distintas regiones vitivinícolas argentinas, generando un interés especial entre los asistentes, muchos de los cuales se acercaron por primera vez a estos sabores.

Un puente cultural

El Festival Orilla, pensado como un puente entre ambas culturas, encontró en Ruffini a un embajador ideal. Su participación no solo representó a Pergamino, sino también a una forma de entender la gastronomía como expresión de identidad, comunidad y raíces.

Sin fronteras

Con las brasas encendidas en tierras italianas, Martín Ruffini volvió a demostrar que el fuego argentino no reconoce fronteras. Y que, cuando hay pasión, tradición y conocimiento, un simple asado puede convertirse en una experiencia capaz de unir continentes.